通貨オプションの満期日は「どの日のどこの市場の何時まで」とあらかじめ決めておく。この最終的な締切時間を、オプションのカットオフタイムという。カットオフタイムの前後は、オプションのポジション調整のために為替レートが大きく動くことがある。