ほかの蔵に先駆けて樽貯蔵に取り組んだ蔵元。麹原料の米と主原料の大麦の割合は1対2になる。樫樽で5年貯蔵。麦の香りと米麹の甘みが感じられる。
・生産地:長崎 ・麹菌:白麹 ・容量:22度 720ml ・玄海酒造