甘くサラサラとした八重岳の湧き水を、仕込みから割り水まですべての工程で使用している。珊瑚礁は苦味はそれほどなく、すっきりとした清涼感があるが、泡盛らしい深みも併わせ持つ。

・生産地：沖縄
・麹菌：黒麹
・容量：３０度　600ｍｌ・1800ｍｌ
・山川酒造