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硬水(こうすい)

ミネラル含有量が多い水のこと。基準はいくつかあるが、一般には1リットル当たりのミネラルが300mg以上の水を指す。口に含むと引き締まった味がする水で、石炭岩などの地層が多いヨーロッパでは、硬水が多く見られる。スポーツ後のミネラル補給などに適している。